COMIDINHAS DA ELSA

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sexta-feira, 17 de Dezembro de 2010

Cachaço á Italiana




Descobri no Modelo uma carne que eles denominam de cachaço á italiana, o preço é bom, e é tenrinha e suculenta, para a assar usei um molho que aprendi com uma cozinheira á uns anos
Uma embalagem de cachaço á italiana
100ml de cerveja
100ml de whisky
100g de margarina
2 ou 3 alhos esmagados
pimenta qb
sal qb
Leva-se ao microondas a cerveja, o whisky, a margarina, a pimenta e os alhos esmagados, só o tempo suficiente para derreter a margarina, mexe-se bem, põe-se a carne num tabuleiro de ir ao forno e pica-se com um garfo que tenha os dentes grossos de ambos os lados e rega-se com algum molho, polvilha-se com o sal também dos dois lados e leva-se ao forno, vai-se regando com o molho até estar bem assadinho.
Bom apetite.

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